Diego de Alcalá (1400–1463)

Biografía

Un cuadro de Murillo lo representa elevado sobre la tierra en éxtasis en su cocina, mientras los ángeles se atarean en el fogón preparando la comida de la comunidad. Como hermano lego franciscano, Diego cumplió diversos oficios: jardinero, portero, enfermero y cocinero. En 1450 viajó a Roma a la canonización de san Bernardino. Allí se declaró una terrible epidemia entre los religiosos y a Diego lo enviaron como enfermero. A partir de entonces y sin medicamentos, los moribundos terminaban sanos en el refectorio, en lugar del cementerio, como se esperaba que sucediera.